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La seguridad de los alimentos en el hogar gira alrededor de tres funciones
principales: el almacenamiento, el manejo y la cocción de los alimentos. La mayoría
de los expertos coincide en que la práctica de unas pocas reglas simples relativas
a la limpieza, la separación, la cocción y el enfriamiento pueden prevenir la
mayoría de las enfermedades de origen alimenticio en el hogar. Visite el portal de información
gubernamental sobre la seguridad de alimentos
para encontrar publicaciones que puede descargar o solicitar por Internet.
Estos son algunas fuentes adicionales para obtener más información:
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